ラムシャンク (骨付きラムすね肉) 2本入り 600g

商品説明

ニュージーランド産の骨付きラムすね肉。 お肉がたっぷりついたこのラムシャンク、レストラン様には大人気の商品です。
骨から良い出汁もでて、ご家庭でもレストラン並みの味が出せるかも。
１pcに骨付きすね肉が2本入っています。（※個体差がある為、1本1本の大きさが異なります。）

召し上がり方

フレンチやイタリアン、ニュージー・オーストラリアン料理などによく使われ、シチューやカレー・赤ワイン煮込みなどの煮込み料理には最適! 骨からお肉がポロリと落ちるくらいまで煮込むと最高に美味しい！

レシピ

【簡単！ラムシャンクの赤ワイン煮】
お家で作って、レストランで食べるときよりちょっとリラックスしながら、お好きなワインと一緒に楽しみませんか？
材料2人分
ラムシャンク（子羊のすね肉）：2本
赤ワイン（できれば辛口）：300ml
水：200ml
にんじん：1本
セロリ：1本
ガーリック：2片
ローリエ：3枚
エクストラヴァージンオリーブオイル：大さじ1
☆バター：15ｇ
☆トマトピューレ：大さじ1
☆塩：小さじ1/2

作り方
1.ガーリックはみじん切り、玉ねぎ・にんじん・セロリは1cmくらいに切っておきます。
2.ラムに塩コショウ（分量外）を付けておきます。
3.圧力鍋にヴァージンオイルを入れ、表面がこんがりするくらい焼き、一度お皿に取り出します。
4.続いて、ガーリックと玉ねぎを圧力鍋でよく炒めます。
5.(4)の圧力鍋に、にんじん・セロリを加え、炒めます。
6.(5)にワイン・水を入れます。沸騰したら、取り出しておいたラム・ローリエを加えて、圧力強で３０分煮込みましょう。ラム肉が十分柔らかくなったら、☆の材料を入れます。
7.しばらく煮込めば美味しいラムシャンクの完成です

商品情報

*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください

本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料）

なし