バックベーコン ブロック 【未加熱】 500g

商品説明

バックベーコン、カナディアンベーコン、フレッシュベーコン又はピーミールベーコン（Pea Meal Bacon）などと呼ばれるベーコン。赤身の多いポークロインを天然海塩とスペシャルブレンドのスパイスで浸けこみ、コーンミール（とうもろこしの粉）を外側に塗しました。 
主にカナダやイギリスでポピュラーなベーコンです。日本でもお馴染みのバラ肉を使った脂肪が層になった細長いベーコンに対して、バックベーコン（Back Bacon）はトンカツなどに使われるロース肉が使用されます。どちらかと言うと、塩漬けハム・塩漬けポークに似たような味わいです。 

※ご購入前にご確認くださいませ。

こちらの商品は製造から完成までに1週間ほど掛かります。
在庫が切れてしまった場合、お届けまでに1週間以上掛かる場合がございます。
常時在庫切れのないよう努めておりますが、ごく稀に在庫切れが発生する場合がございますので、どうかご了承くださいませ。 

召し上がり方

※生の状態ですので必ず加熱してお召し上がりください。

お好みの厚さに切って焼く以外にも・・・
■小さく切ってスープに
■アイリッシュ料理のピックルドポーク＆キャベッジ（アイリッシュレストラン様でも現在定番メニューとしてご利用頂いています♪）の様なキャベツやにんじんなどの野菜と塩漬けベーコンを煮込む料理にも使えます。