ビーフボーン (牛骨) 1kg

商品説明

ボーンブロスに最適な牛骨です。ボーンブロスとは骨付き肉をじっくりと時間をかけて煮出したスープ。栄養価が高いことから近年、美容や健康にも良い新たなスーパーフードとしても話題沸騰中！
本来捨ててしまうはずの牛骨を料理に使用する事で、フードロスの一環にもなり今後もますます注目されるであろう、おすすめ商品です。
もちろん味わいも申し分なく、じっくりと煮出したスープは病みつきになります。
簡単なレシピをご紹介しておりますので、是非お試しください。

召し上がり方

▼ボーンブロススープ
材料：牛骨、セロリ２本、ニンジン２本、タマネギ２個、ニンニク２片、酢大さじ２、ローリエ１枚、水
1.野菜を全て大きめにカットする。
2.全ての材料を鍋に入れる。そのあとに材料が全て浸かるくらい水を入れ火をつける。
3.水が沸騰してきたら火を中火程度にしてコトコト煮込む。その際に都度アクをとる。
4.３～４時間程度煮込めばＯＫ。
5.材料を濾してスープと材料を分ける。
6.スープは冷めると脂が固まって浮いているので、余分な脂はとる。これで完成。
※スープ自体は、冷蔵で２～３日程度、冷凍すれば３カ月程度は保存可能。
※余った野菜もスープに塩等と一緒に合わせて食べれます。

商品情報

*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください

本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料）

なし