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グラスフェッドビーフ 手作りコーンビーフ ブロック 800g

SKU: B117
セール価格¥2,980
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商品説明

コンビーフを作るための伝統的な部位ブリスケット(バラ部分)をスペシャルブレンドスパイスとともに塩漬けし、2週間熟成後、冷凍しました。保存料・着色料は一切使用していません。
※解凍後「塩抜き」をしてお召し上がりください。塩抜きの方法は下の「食べ方」に記載しております。塩抜きをして調理をすれば、自家製コーンビーフの出来上がりです。
又は燻製して黒コショウなどのスパイスをまぶせば、手作りビーフパストラミが出来上がります。
お店で売っているコーンビーフのようにピンク色をしていないのは、硝酸ナトリウム(肉の色をあざやかに保つための発色剤)を使っていない証拠です。本物のコーンビーフを是非一度試してみてください。
※以下ご確認ください。 こちらの商品は製造から完成までに2週間ほど掛かります。在庫が切れてしまった場合、お届けまでに2週間以上掛かる場合がございます。
常時在庫切れのないよう努めておりますが、在庫切れが発生する場合がございますので、どうかご了承くださいませ。
塩分濃度の高い液体と一緒に包装する為、マイナス18度の状態あっても液体が凍らない可能性がございます。(凝固点降下の理由から)その場合でも中のお肉は冷凍状態であり、安全性に何ら問題はございませんので、商品到着後は速やかに冷凍庫へ保存してください。

召し上がり方

1.商品を解凍します。
2.余分な塩分を洗い流します。
3.大きな鍋に水をたっぷりと入れ、お好みの柔らかさになるまで3~4時間弱火で煮込みます。
※お水を替えてお好みの塩分に調整してください。(1~2回)
4.10分程冷ました後、お好みの厚さにカーヴィングしてお召し上がりください。

商品情報

商品名 グラスフェッドビーフ 手作りコーンビーフ ブロック
名称 調味生肉(冷凍食肉)
内容量 800g
原料原産地 オーストラリア(牛肩ばら肉)
生産国 国産
原材料 牛肉、食塩、水、香辛料
賞味期限 別途商品ラベルに記載
保存方法 要冷凍-18℃以下
製造者 ティーエムジーインターナショナル(株)
名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705
配送形態 冷凍

*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください

本商品に含まれるアレルギー物質(特定原材料)

なし

グラスフェッドビーフ 手作りコーンビーフ ブロック 800g
グラスフェッドビーフ 手作りコーンビーフ ブロック 800g セール価格¥2,980